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2008年 12月 27日
とは言え、誰も料理係に名乗りを上げず皆が皆「できるだけラクしたい」と思っていたので、クリスマス当日は朝プレゼントを開けた後、パブへ繰り出しクリスマスディナーと相成りました。ディナーと言ってもスタートは午後1時前後なので「ランチ」の時間帯。でもなぜか「ディナー」と呼ぶのです。 友だちに「イギリス人なのに家でターキーを焼かないでパブで食べるの?!」と驚かれましたが、イギリスのクリスマスは家族が集まって家でのんびりローストターキーやプディングを食べるのが一般的。確かにおうちゴハンのほうがのんびりできるのはわかるのですが、ホスト&ホステス役はそれはそれは大変でして。楽しくできる人ならいいのですが、我がファミリーは誰が料理担当になってもストレス全開になってしまうので、こうして手抜きをしています。それで皆がリラックスしてハッピーに食事ができるのだから悪くないと思うのだけれど。ちなみに12月25日のパブやレストランはかなり前から予約をしないと席が取れないほどどこも大盛況です。 クリスマスディナーの後は家族揃ってテレビを観たりゲームをしたり、というのが一般的なイギリス家庭の過ごし方(らしい)。毎年25日にテレビで放送される女王様のスピーチを聴く人も多いのですが、私たちは「後でネットで観でばいいよね」とダラけていました(結局まだ観ていない)。パブディナーと言い、女王様さまのスピーチを聴かなかった&クリスマスプディングを25日に食べなかったところといい、全然イギリス的でないワタシたち。 *クリスマスプディング 出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 クリスマスプディング (Christmas Pudding)は、イギリスの伝統的なクリスマスケーキ。生パン粉と小麦粉、ミンスミートと呼ばれる牛脂(ケンネ脂、もしくはバター)、卵、砂糖、ブランデーなどにつけて柔らかくしたドライフルーツ、クルミなどのナッツ類、香辛料(ナツメグ、シナモン、クローブなど)、ブランデーやラム酒などの材料を混ぜ合わせて一晩寝かせ、型に流し込んで蒸す。蒸しあがったものは数日から数ヶ月熟成させられる。この熟成期間が長いほどおいしいという俗信もあり、「クリスマスプディングを食べ終わったらすぐに、来年のクリスマスプディングを作り始める。」といわれるほどである。食べる前に再度蒸し、熱くしたブランデーをかけて火をつけてテーブルの周りを一回りしてから、切り分けてブランディーバターを添えていただくのが正式。好みでホイップクリームやカスタードクリームで食べる人も。市販のものもあるが、各家庭の味とレシピがあり、イギリス人にはこれについて一家言持つ人が多い(日本のお雑煮の例を想像すると理解しやすい)。プディングの中に指輪やコイン、指貫などの小物を混ぜ込み、切り分けられたときに当たった人の運勢を占うといった趣向を凝らす場合もある。 クリスマスディナー後は満腹御礼で誰もプディングに見向きもせず(除ワタシ)、翌26日のボクシングデーにようやくいただきました。今年はチャールズ皇太子のDuchy Originalsのクリスマスプディング。「今まででいちばんおいしいクリスマスプディング」ということで全員一致。 散歩→帰宅後、夕方からはご近所&お友だちファミリーを招いてのクリスマスパーティー。 食べてダラけてお散歩して・・・食べて飲んで寝て・・・のクリスマスはこうしてあっと言う間におしまい。今は客人達も引き揚げ急に静かになった我が家です。クリスマスツリーやライト、クリスマスカードを含むデコレーションなどは、クリスマスの12日後に片付けるのが習わし?なので、クリスマスの雰囲気はもう少しだけ続きます。(これだからイギリスにいると年明けの清々しい気分がしないのです~)
by lichfield
| 2008-12-27 22:54
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